आप सबको पता ही होगा की अक्सर हमसे बड़े लोग हमको हरी सब्जी खाने के लिए कहते है आपके कभी सोचा है ऐसा क्यों ?? नही न । आज मैं आपको इसका पूरा उत्तर देते हुए आपको समझा दूंगा की आखिर हमको हरी सब्जियां क्यों खानी चाहिए।
हरी सब्जी आपको हर मौसम में मिल जाती है और ये हरी सब्जी हमको जरूर से खान चाहिए क्युकी हमारे शरीर को जितनी ऊर्जा चाहिए होती है और जितने भी विटामिंस और प्रोटीन हमको हरी सब्जियों में आसानी से मिल जाती है जो की हमारे लिए हमारे शरीर के अंग के लिए बहुत जरूरी होता है ।
अगर आप किसी बीमारी से ग्रषित है या फिर आपको अपने शरीर को तंदुरुस्त बनाना है तो आपके लिए हरी सब्जी एक बहुत अच्छा विकल्प हो सकता है।
अभी मैं आपको कुछ ऐसी बाते और सब्जी के जरूरत का वर्णन करता हूं जिससे आपको सब्जी की अहमियत समझने में बहुत आसानी हो जायेगी।
1: हरी सब्जी खाने से हमे अपने शरीर के लिए पर्याप्त मात्रा में विटामिन्स मिल जाते है जो की हमारे लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
2: हरी सब्जियां खाने से हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और हम हर बीमार से दूर रहते है इसीलिए आपको हरी सब्जी को अपने खाने में जरूर जोड़ना चाहिए।
3: हरी सब्जियां खाने से हमारे शरीर की हड्डियां बहुत मजबूत होती है जिससे हम अपने हाथ पैरों का उपयोग लंबी उम्र तक कर सकते है।
4: हरी सब्जी खाने से आपके शरीर को ऊर्जा मिलती है जिससे आपका शरीर तरो ताजा महसूस करता है।
5: हरी सब्जी खाने से आपका शरीर चौकन्ना रहता है और आपका शरीर आलस से दूर रहता है।
6: हरी सब्जी आपको जरूर खानी चाहिए अगर आप किसी खेल को खेलते है तो आपको जितना स्टैमिना चाहिए होती है आपको हरी सब्जी से वह मिल जाता है।
7: हरी सब्जी खाने से हमारी आंखों की रोशनी बरकरार रहती है और हम अपनी आंखो से चस्मे को हटाने में मदद मिलती है।
8: हरी सब्जी के कड़वे पत्तो में कैल्सियम होता है जिससे हमारे दांत मजबूत रहते है। इसके लिए आपको हरी सब्जियां के पत्तो को कच्चा चबाना चाहिए।
9: वैसे तो आप अपने मोटापे को कम करने के लिए बहुत से कार्य करते है किंतु आपको सफलता नही मिलती ऐसे में आपको अपने खाने में हरी सब्जी को जरूर मिलाना चाहिए।
10: कैंसर जैसी घातक बीमारियों से आप छुटकारा पा सकते है एक शोध में पता चला है की मिनरल्स युक्त खाना खाने से आपकी कैंसर की बीमारी कम हो जाती है और हरी सब्जियों में मिनरल्स भरपूर मात्रा में पाया जाता है।
11: हरी सब्जियां लोग तत्व को बनाने में बहुत मदद करती है जिनसे आपका एनीमिया रोग से बच सकते है।
12: हरी सब्जियों खाने से आपकी त्वचा जवान रहती है और आपका चेहरा पहले जैसा बना रहता है।
13: हरी सब्जियों को खाने से आपके बालो को प्राकृतिक तेल मिलता है जिससे आपके बाल मजबूत होते है।
14: गुर्दे में पथरी होना आज कल के आम समस्या बन चुकी है जिसके इलाज के लिए सबसे फायदेमंद हरी सब्जी ही होगी हरी सब्जी से आपके गुर्दे की सफाई होती है जिससे आपकी पथरी धीरे धीरे खतम हो जाती है।
15: हरी सब्जियां खाने से आपके शरीर का रक्त प्रवाह बढ़ता है। जिससे आप बीमारियों से बचे रहते है।
16: आज कल तनाव एक साधारण बात है किंतु इससे आपके शरीर को बहुत नुकसान हो सकता है इसीलिए आपको हरी सब्जी का सेवन जरूर करना चाहिए हरी सब्जी में पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते है जो की तनाव से बचने के लिए लाभ दायक है।
17: हरी सब्जियों के पत्तो में ल्यूटीन पाया जाता है जोकि हमारे ह्रदय के लिए बहुत लाभदायक है इसीलिए आपको कभी ह्रदय की समस्या न हो इसीलिए आप अपने खाने में हरी सब्जी को जरूर मिलाए और नियमित रूप से इसका सेवन करे।
18: हरी सब्जी हमारे पाचन तंत्र के मजबूत बनाती है पाचन तंत्र का मजबूत होना मतलब हमारा स्वास्थ्य का बहुत अच्छा होना इसीलिए आपको अपने खाने में हरी सब्जी को जरूर मिलाना चाहिए।
19: हरी सब्जियों में पोटेशियम भरपूर मात्रा में होता है जिससे अगर किसी को हाई ब्लड प्रेसर की समस्या है तो पोटेशियम से नमक की मात्रा संतुलित रहती है।
20: हरी सब्जी से खून की मात्रा बढ़ती है और आज कल ज्यादातर स्त्रियों को खून की कमी होती है जिसके इलाज के लिए आपको हरी सब्जी का सेवन जरूर करना चाहिए।
हरी सब्जी खाने के लिए कुछ जरूरी बातें
आपको हमेशा ताजा हरी सब्जी को ही खाना चाहिए क्युकी हरी सब्जी जितनी ताजा होगी उसमे उतनी ही ज्यादा पोषक तत्व होंगे।
हरी सब्जियों में फाइबर उच्च मात्रा में पाया जाता है जो की अधिक खाने से हमारा पाचन तंत्र बहुत ज्यादा साफ हो जाता है जिससे हम दस्त और उल्टी जैसी समस्या हो सकती है।
आपको ध्यान रखना चाहिए की अगर आपको किसी हरी सब्जी से एलर्जी है तो आपको उसका सेवन करने से बचना चाहिए।
आपको हरी सब्जी को हल्के गुनगुने पानी से धोना चाहिए जिससे इसके ऊपर के कीटाणु खतम हो जाए ये कीटाणु हमारे शरीर पर बुरा प्रभाव डाल सकते है।
निष्कर्ष: आज मेने आपको बताया की हरी सब्जियां हमारे लिए और हमारे शरीर के लिए कितनी फायदेमंद है इसीलिए आपको हरी सब्जी का सेवन करना चाहिए और अपने खाने में कुछ खास हरी सब्जियों के अवश्य जोड़ना चाहिए।
मैं आशा करता हूं की आप जिस भी जानकारी के बारे में जानने आए थे आपको वह जानकारी मिल चुकी होगी।
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