कोलेस्ट्रॉल कम करने का घरेलु सरल और प्रभावी उपाय

नसों में ब्लॉकेज या खून के थक्के जमने का कारण खराब कोलेस्ट्रॉल यानी एलडीएल होता है। अगर आप समय रहते हाई कोलेस्ट्रॉल को कम नहीं करते हैं तो यह हार्ट अटैक और स्ट्रोक का कारण बन सकता है।

सर्दियों में नसों का ब्लॉकेज फैट जमने से ज्यादा बढ़ जाता है। ऐसे में एक्सरसाइज और डाइट पर ध्यान देकर इसे कम किया जा सकता है। रक्त वाहिकाओं में जमा चर्बी को कम करने के लिए केवल खेलकूद ही काफी नहीं है।

अपने खान-पान पर ध्यान देना भी जरूरी है। यहां हम आपको किचन में मौजूद कुछ ऐसे बीजों के बारे में बता रहे हैं जो न सिर्फ शरीर की चर्बी को पिघलाते हैं बल्कि खून में जमा चर्बी को भी मल या पेशाब के जरिए शरीर से बाहर निकाल देते हैं। इससे नसों की रुकावट भी खुल जाती है और खून के थक्के भी घुल जाते हैं।

इन बीजों और अनाजों को रोज रात को भिगोकर रख दें और सुबह इनका सेवन करें

चिया बीज
ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर और अन्य स्वस्थ पोषक तत्वों से भरपूर, चिया बीज रक्त में वसा को पिघलाने के लिए दवा की तरह काम करते हैं। चिया सीड्स में घुलनशील फाइबर मौजूद होता है, जो पित्त के साथ एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने का काम करता है। चिया सीड्स ब्लड प्रेशर को भी नियंत्रित रखता है।

एक से दो चम्मच चिया सीड्स को रात भर एक कप पानी में भिगो दें और अगली सुबह एक गिलास पानी के साथ सेवन करें। आप इसका सेवन पनीर या फल के साथ भी कर सकते हैं या फिर आप इसे नारियल पानी और नींबू के साथ मिलाकर भी पी सकते हैं। चिया सीड्स को प्रोटीन बार या शेक में मिलाकर भी खाया जा सकता है।

चिया सीड्स को सुपरफूड माना जाता है और इनका असर तीखा होता है इसलिए सर्दियों में इन्हें खाना बहुत फायदेमंद होता है। वे हार्मोन को संतुलित करने में बहुत अच्छे होते हैं।

मेथी के बीज
मेथी उच्च स्तर के लिपिड, यानी एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में बेहद प्रभावी है। कई शोधों में यह भी पाया गया है कि अगर मेथी के दानों को रात में भिगोकर सुबह खाली पेट खाया जाए तो खून में जमा फैट पिघलने लगता है।

वैसे तो मेथी के पत्ते और पराठे सभी के लिए समान स्वास्थ्य लाभ देते हैं। मेथी कोलेस्ट्रॉल लेवल के लिए फायदेमंद होने के अलावा डायबिटीज, वजन घटाने और दिल की सेहत के लिए भी फायदेमंद मानी जाती है। 25 या 50 ग्राम मेथी दाना पाउडर प्रतिदिन लेने से 20 दिनों के बाद सीरम कोलेस्ट्रॉल काफी कम हो गया।

जौ

साबुत अनाज में बीटा-ग्लूकन (घुलनशील फाइबर) होता है, जो हृदय रोग के जोखिम को कम करता है। बीटा-ग्लूकेन में एंटीमाइक्रोबियल, एंटीकार्सिनोजेनिक, एंटीडायबिटिक और एंटीहाइपरकोलेस्टेरोलेमिक (कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने वाले) गुण होते हैं।

ऐसे में अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने के लिए जौ के दानों को रात भर भिगोकर रख दें और अगले दिन किसी न किसी रूप में खाएं। आप इसे दलिया या खिचड़ी के रूप में भी खा सकते हैं।

अखरोट
अखरोट में ज्यादातर ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, जो एक प्रकार का मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड है जो हृदय को स्वस्थ रखता है। ऐसे में कुल रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और अच्छे एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने के लिए खाद्य विशेषज्ञ अखरोट खाने की सलाह देते हैं।

सोयाबीन
मांस के शाकाहारी विकल्प के रूप में, सोयाबीन असंतृप्त वसा, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होते हैं। इसके अलावा, जबकि फाइटोएस्ट्रोजेन एलडीएल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करते हैं, सोया में आइसोफ्लेवोन्स एचडीएल के स्तर को बढ़ाकर लिपिड प्रोफाइल में सुधार करते हैं।

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