रक्त शर्करा का स्तर : –
यदि आप मधुमेह रोगी हैं, तो आप पहले से ही अपने रक्त शर्करा के स्तर पर नज़र रखने के महत्व को जानते हैं। अपने रक्त शर्करा के स्तर को अनियंत्रित छोड़ने से आपको मधुमेह की जटिलताओं का खतरा बढ़ जाता है।
कुछ गंभीर जटिलताओं में हृदय रोग, त्वचा की स्थिति, तंत्रिका क्षति, पैर की समस्याओं और बहुत कुछ का खतरा बढ़ जाता है। रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में आहार महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि को पोस्टप्रांडियल या पोस्टप्रैन्डियल हाइपरग्लेसेमिया के रूप में जाना जाता है। यह वृद्धि कई कारकों से प्रभावित होती है, जैसे भोजन का आकार, भोजन का समय, आपकी दवा का समय और आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थ।
हाल ही में, पोषण विशेषज्ञ नमामि अग्रवाल ने अपनी इंस्टाग्राम सीरीज़ पर एक प्रश्न-उत्तर श्रृंखला में भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर को कैसे नियंत्रित किया जाए, इस पर कुछ सुझाव साझा किए। पेश हैं ऐसे ही कुछ टिप्स-
1. अपने भोजन लॉग की समीक्षा करें :-
अग्रवाल कहते हैं, ”सुबह आपको अपने भोजन की जांच खुद करनी होती है.” मिठाई, सफेद ब्रेड और अन्य खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करें जो भोजन के बाद वृद्धि को गति प्रदान कर सकते हैं. अपने भोजन की योजना बनाने से आपको बेहतर निर्णय लेने में मदद मिल सकती है। यह आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन के आपके शर्करा के स्तर पर प्रभाव पर जोर देने में आपकी सहायता करेगा।टाइप 2 मधुमेह: मधुमेह वाले लोगों को कम जीआई खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए
2. छोटा भोजन करें :-
पोषण विशेषज्ञ भी बड़े, भारी भोजन के बजाय छोटे भोजन खाने की सलाह देते हैं। इससे अचानक उतार-चढ़ाव से बचा जा सकेगा। 3 बड़े भोजन के बजाय थोड़े अंतराल के बाद थोड़ा थोड़ा भोजन खाने से रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखने में मदद मिलती है।
3. कम जीआई वाले खाद्य पदार्थ चुनें :-
एक और महत्वपूर्ण कदम जो आपको अपने मधुमेह आहार के लिए खाद्य पदार्थों का चयन करते समय पालन करना चाहिए, वह है खाद्य पदार्थों के ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) की जाँच करना। कम जीआई स्कोर वाले खाद्य पदार्थ खाएं।
4. अपने कार्बोहाइड्रेट का सेवन देखें :-
आपके रक्त शर्करा के स्तर पर कार्बोहाइड्रेट का बहुत बड़ा प्रभाव पड़ता है। इसलिए, मधुमेह रोगियों को अक्सर कम कार्ब का सेवन करने या स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट का विकल्प चुनने की सलाह दी जाती है।
आप अत्यधिक प्रसंस्कृत कार्बोहाइड्रेट का सेवन करने से बचते हैं। भाग के आकार पर ध्यान दें और स्पाइक्स से बचने के लिए अपने दैनिक कार्बोहाइड्रेट सेवन पर नज़र रखें।मधुमेह आहार: जितना हो सके अत्यधिक संसाधित कार्बोहाइड्रेट का सेवन करने से बचें
स्वस्थ आहार के अलावा, व्यायाम रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। ज़ोरदार व्यायाम न करें, धीरे-धीरे अपनी गति बढ़ाएं।
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